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五星級酒店廚房工程該如何設計，2022五星級酒店廚房工程方案【實時更新】

來源：發(fā)布日期：2022-07-01

五星級酒店廚房工程該如何設計？廚房工程錯綜復雜，需要設計的的事項有很多，五星級酒店跟一般的酒店廚房工程都有差距，在五星級酒店廚房工程建設時需要根據酒店的品牌定位、客戶群體、規(guī)范等進行設計，但也不可浪費，接下來艾默柯小編為大家講解一下五星級酒店廚房工程該如何設計！

　　一、定位不同

　　一般酒店是以招待中低收入商務客人、家庭式度假客人和青年學生等客人為主。這些客人在消費上講求實用性，因此餐飲廚房功能實惠簡單；規(guī)劃滿足日常飲食需求即可。五星級酒店客戶比較穩(wěn)定，多以國外商務客人為主，對酒店的各方面要求普遍較高，而且注重品味層次，尤其是飲食方面，各色菜系，小吃包羅萬象，因此規(guī)劃更為雜亂化，專業(yè)化。

　　二、規(guī)范規(guī)范不同

　　由于五星級酒店廚房面積大，層次高，所以在規(guī)劃時要參照的消防部分、環(huán)保部分的要求更嚴厲，更細致。而且廚房的排煙、排水、排污規(guī)劃更為雜亂。這些都需要在平面圖進行詳細注解。一般酒店的廚房面積一般，只要按正常規(guī)劃流程和規(guī)范要求來做就可以，該該有的功能間都做到位。

　　三、設備裝備不同

　　酒店廚房的設備的裝備一般和大型餐廳是差不多，只要能滿足日常各種菜系的制造就可以，常用的炒鍋，蒸箱、炸爐、制冷設備都是少不了的，一般品牌多選國內的，性價比，質量也都不錯的，五星級酒店由于各式各樣功能餐廳比較多，中餐，西餐。自助等等，所需的廚房設備也是種類非常豐富，功能適當齊全的，而且品牌的挑選多以進口為主，層次要求高尤其是三星級以上的酒店。

　　湖南艾默柯節(jié)能廚具有限公司自成立以來，專注于商用廚房整體項目節(jié)能技術，企業(yè)秉承“科學、節(jié)能、高效”的服務理念，力爭為客戶提供更安全、更耐用的產品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保證用戶設備正常運轉。切實為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的服務成為具有核心競爭力的節(jié)能商用廚具定制服務商。

　　綜上所述，就是小編為大家整理的五星級酒店廚房工程該如何設計，2022五星級酒店廚房工程方案，五星級酒店廚房工程設計更加的比較高端、多樣，在廚房工程設計時需要符合酒店的標準，感謝大家的閱讀，希望對大家有所幫助，如需了解其他相關訊息請閱讀《酒店廚房設計需要注意的要素有哪些呢，2022廚房設計要素講解【行業(yè)百科】》

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