商用廚房設備怎么選擇？隨著經濟的發展，商用廚房設備種類不斷增加，商用廚房設備也是廚房的一大重要部分，很多工作人員對商用廚房設備采購時不太清楚里面的門道，由于商用廚房設備的類型有很多，商用廚房設備的選擇標準也是對廚房的一大評估手法，下面艾默柯小編就來教大家商用廚房設備怎么選擇！
　　一、性能

　　主要是看廚房設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致，能不能達到要求，同時要看指標能維持多長時間，性能和價格要成正比。關于設備的性能，可以這樣參考：看一下設備實際運作時的狀態;爭取設備的試用期;多方了解用過此種設備的用戶體驗、口碑。

　　二、節能性

　　由于國家對排放等調控力度越來越大，節能性已經成為一種主流，節能性好的廚房設備，熱效率高、能源利用率高，使得能量消耗量低，如壓力油炸可節省一半的烹調時間，節能相當50%。

　　三、費用

　　想到費用人們只考慮買價，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問題的方式應該是考慮費用，它包括以下幾個方面：買價、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費用、經營成本等等。

　　四、使用方便

　　餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度參差不齊，所以盡可能選擇使用較方便的廚房設備，不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理的。

　　五、為自動化控制留有余地

　　在現代餐廳中，計算機控制勢在必行，所以在購置廚房設備時，應考慮到是否配有計算機控制接口，以避免日后設備控制中的麻煩。

　　六、自動停機、自動報警和接地線

　　在衛生方面，炊事機械應該由不發生毒性遷移的材料制成，內壁應該由不銹鋼板制成，嚴格禁止在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。
　　湖南艾默柯節能廚具有限公司自成立以來，專注于商用廚房整體項目節能技術，企業秉承“科學、節能、高效”的服務理念，力爭為客戶提供更安全、更耐用的產品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保證用戶設備正常運轉。切實為各行業客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節省每一分成本，以貼心專業的服務成為具有核心競爭力的節能商用廚具定制服務商。

　　綜上所述，就是小編為大家整理的商用廚房設備怎么選擇，2022商用廚房設備選擇六大標準，商用廚房設備在采購時一定要選看實用性強不強，環保節能效果如何，在選擇商用廚房設備時可以看看有哪些廠家實力怎么樣。感謝大家的閱讀，希望對大家有所幫助，如需了解其他相關訊息請閱讀《酒店廚房設備安裝有哪些常見問題，2022酒店廚房設備安全技術標準（含安裝步驟）》