商用廚房工程有哪些消防安全措施？商用廚房工程運(yùn)用于酒店、餐飲、學(xué)校等場(chǎng)所，一般都是用于商業(yè)性質(zhì)的工作，因此消防安全裝修是必須要合格的工程，廚房有很多明火或易燃物，商用廚房工程消防設(shè)計(jì)不恰當(dāng)就會(huì)引發(fā)很大的危險(xiǎn)，接下來隨著艾默柯小編一起來看看商用廚房工程有哪些消防安全措施吧！
　　01商用廚房工程·安全系統(tǒng)

　　動(dòng)火離人報(bào)警系統(tǒng)

　　廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)

　　燃?xì)鈭?bào)警系統(tǒng)

　　消防報(bào)警系統(tǒng)

　　02商用廚房工程·排油系統(tǒng)

　　1.油煙排放系統(tǒng)管道井預(yù)留到位。商家必須自行設(shè)計(jì)和安裝油煙排放器、補(bǔ)充風(fēng)扇、油煙凈化器和風(fēng)管。所有穿過廚房隔墻的風(fēng)管都必須安裝常開防火閥。油煙排放管上的防火閥為150℃，其他為70℃。排氣管必須連接風(fēng)量止回閥，然后連接廚房風(fēng)扇+凈化器；

　　2.油煙凈化器采用經(jīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)保局認(rèn)可的產(chǎn)品，凈化效率要求在95%以上，排油煙濃度≤1mg/m3；

　　3.安裝風(fēng)扇時(shí)，必須采取適當(dāng)?shù)臏p震措施。油煙凈化器和風(fēng)扇電源從各自商店的配電箱中引出漏電保護(hù)器電路。

　　4.廚房排煙系統(tǒng)柔性連接側(cè)管的材料必須是不燃材料，管道的氣密性必須通過漏光法檢查。

　　03商用廚房工程·給排水系統(tǒng)

　　防水處理

　　排水隔油處理

　　供水管道到所有固定裝置都必須有截止閥。

　　供水管采用PP-R管，管徑不得大于預(yù)約管徑。

　　04商用廚房工程·新風(fēng)通風(fēng)系統(tǒng)

　　1.廚房補(bǔ)風(fēng)、新風(fēng)量及換氣次數(shù)，除必須符合國家規(guī)范外也必須符合以下設(shè)計(jì)要求：補(bǔ)風(fēng)+新風(fēng)量/排風(fēng)量=0.8：1；

　　2.必須預(yù)留檢查口。鑒于風(fēng)機(jī)盤管維維護(hù)方便，位置應(yīng)放置在風(fēng)機(jī)風(fēng)輪后面；

　　3.新鮮空氣必須通過風(fēng)管和風(fēng)口垂直輸送。原則上，每個(gè)隔斷房間至少有一個(gè)新的風(fēng)口，所有內(nèi)部的新風(fēng)閥均不得擅自調(diào)整。

　　05商用廚房工程·電氣系統(tǒng)

　　1.區(qū)分閉店電路標(biāo)志，設(shè)置一鍵斷電功能(紅綠標(biāo)志)；

　　2.設(shè)置獨(dú)立的24小時(shí)供電電路配電箱；

　　3.配電箱須裝在廚房入口墻面，與蒸爐、油鍋、灶臺(tái)、水池保持1米以上距離；

　　4.配電箱底邊距地面高度1.2-1.5米之間；

　　5.廚房?jī)?nèi)所有廚具設(shè)備均要接入漏電保護(hù)回路，漏電開關(guān)電流30毫安；

　　6.電箱內(nèi)需安裝油煙風(fēng)機(jī)和補(bǔ)風(fēng)機(jī)聯(lián)鎖開關(guān)。

　　06商用廚房工程·裝修規(guī)范

　　1.廚房?jī)?nèi)必須吊頂，其頂棚、墻面、地面、均應(yīng)采用Ａ級(jí)裝修材料；

　　2.廚房區(qū)域的墻體必須到頂且封閉，動(dòng)用明火的廚房的墻體必須采用實(shí)體墻，并且增加甲級(jí)防火門門框進(jìn)行灌漿封閉；

　　3.消防要求及考慮串味問題，廚房墻體必須砌筑到樓板底皮，廚房面積超過60㎡，必須裝設(shè)兩扇甲級(jí)防火疏散門；

　　4.燃?xì)鈴N房傳菜口，須設(shè)置在防火門內(nèi)，墻體不留傳菜口。
　　湖南艾默柯節(jié)能廚具有限公司自成立以來，專注于商用廚房整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的服務(wù)理念，力爭(zhēng)為客戶提供更安全、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修專用車隊(duì)，采用24*7的工作時(shí)間，全方位保證用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的服務(wù)成為具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚具定制服務(wù)商。

　　綜上所述，就是小編為大家整理的商用廚房工程有哪些消防安全措施，2022商用廚房工程消防安全規(guī)范，商用廚房工程在設(shè)計(jì)過程中要充分考慮到排氣、通風(fēng)、設(shè)備安置等，裝修的材料也要防火，在選擇商用廚房工程公司時(shí)專業(yè)度是最值得信賴的基礎(chǔ)。感謝大家的閱讀，希望對(duì)大家有所幫助，如需了解其他相關(guān)訊息請(qǐng)閱讀《商用廚房工程價(jià)格多少，2022商用廚房工程廠家報(bào)價(jià)【實(shí)時(shí)更新】》