小戶型商用廚房工程施工需要注意哪些？隨著商用廚房工程引用越來越多，很多場所其實廚房就是采用商用廚房工程施工設計，小戶型商用廚房工程雖然面積小但是該有的設計原則、消防設施、廚房設備等也是不能少的，接下來隨著湖南艾默柯小編一起來看看小戶型商用廚房工程施工需要注意哪些吧！
　　一、廚房空間布局

　　小面積的廚房，布局最為重要。

　　廚房布局本質上一共就這么幾種：

　　一字型布局是最節省空間的，利用一面墻設置櫥柜，水槽、灶具和儲物都在同一水平線上，這樣可供人走動的地就大，可以同時容納幾人在廚房操作。不過一字型布局可能會面臨備菜區域太小的尷尬，因此狹長的廚房比較適合一字型布局。廚房里的每一寸都是值得利用的，多個轉角能多出挺多的儲物空間或操作臺面。在一字型的基礎上多了一個轉角，就形成了L型的布局。把水槽和灶臺放在兩端，中間留空的地方作為操作臺，平時洗菜-切菜-炒菜的動線布局也非常的合理。如果你家廚房戶型方正，就很適合U型布局。U型布局儲物功能強大，水槽設置在U型中間，符合人體工程學，在做飯的時候炒菜、切菜及常見工具都可以放在左右兩側，非常方便。雙一字廚房門開在廚房中間的話，建議這種過道型廚房可以設計成走廊型布局。清潔區、配菜區一邊，烹調區另一邊，分工明確這樣布局合理，并且空間利用率極高。如果廚房實在是太小了，還是考慮減少一邊的櫥柜，做成雙一字型或者L型吧。

　　二、櫥柜尺寸

　　櫥柜高度設計很重要，主要包括臺面高度及吊柜高度兩部分。臺面高度不合適，長此以往會覺得腰酸背痛;寬度不合適，過寬會浪費占用很多不必要的廚房空間，窄了又不方便操作。臺面高度本應該因人而異，然而當前市面上大量成品櫥柜統一臺面高度通常為80-85cm，是非常不合理的，造成許多人切菜洗菜需要彎腰，炒菜需要架胳膊。吊柜高度決定了取放物品的便捷性。吊柜低一些，當然方便取放東西，但同時壓縮了操作臺上空的空間，并且在視覺上會顯得壓抑，讓廚房更顯狹小。通過增大櫥柜操作臺進深，可進一步降低吊柜布置高度，更好的平衡吊柜使用與工作區操作空間的沖突。如果櫥柜進深為70cm，吊柜距離操作臺高度可以降低到50cm左右，操作的舒適度和視線上都有較好的提高;如果櫥柜進深為80cm，吊柜距離操作臺高度可以降低到45cm左右。

　　三、廚房風格

　　小戶型最大的缺點就是面積小，給人的視覺空間顯得非常狹窄。在這種情況，建議在裝修廚房時盡可能的選擇暖色系。當然，選擇暖色系的前提是在不影響整個戶型風格的前提下。在這個前提下，可以適當的選擇粉色、黃色等暖色。由于小戶型的空間會容易給人沉悶之感，如果再選擇冷色調，會讓人更加壓抑。而暖色調的調和能夠讓人的心情更加開朗舒適。

　　四、嵌入式廚電

　　廚房設備通常會有很多電器，像冰箱、微波爐、烤箱等等。本來廚房就狹小擁擠，如果電器的擺放位置不好好規劃，把微波爐、烤箱等直接放在操作臺面上，無疑是非常占地方的，會讓廚房顯得更加擁擠不堪。這時候可以考慮廚房電器內嵌，節省了不少空間。

　　五、廚房收納

　　小戶型廚房切忌堆放太多的雜物。可以在廚房的地面和吊柜之間，安裝一些可用于收納物品的墻面層架。這樣，一些小型的用具都可以放在上面。另外可以安裝吊柜，這樣既增添了廚房存放空間，達到的效果也是非常不錯的。

　　六、地磚和墻磚

　　廚房需求的瓷磚和其他地方的都不同，首先是地磚，地磚首選防滑，并且還要可以輕松打理的地磚效果是最好的。然后是墻磚，墻上容易留下油煙，為了方便清潔，我們經常會選擇易清潔、表面光滑并且風格與室內整體風格相配合的墻磚。

　　七、其他注意事項

　　(1)廚房首重實用，不能只以美觀為設計原則。

　　(2)在備餐區吊柜下和水槽操作區上方最好安裝感應燈，方便又實用。

　　(3)廚房的開關插座不用特別多，但是要設計合理。

　　(4)不經常使用的電器，請勿購買。

　　(5)水槽推薦用大單盆，單盆的空間大，方便洗鍋、洗盆，實用性甩雙盆幾條街。

　　(6)櫥柜的臺面要做一個擋水邊，防止濺水。
　　湖南艾默柯節能廚具有限公司自成立以來，專注于商用廚房整體項目節能技術，企業秉承“科學、節能、高效”的服務理念，力爭為客戶提供更安全、更耐用的產品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保證用戶設備正常運轉。切實為各行業客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節省每一分成本，以貼心專業的服務成為具有核心競爭力的節能商用廚具定制服務商。

　　綜上所述，就是小編為大家整理的小戶型商用廚房工程施工需要注意哪些，小戶型商用廚房工程也是有很多風格的選擇，但是在設計時要考慮到實地面積及應用場景，找專業的設計施工公司是最好的。感謝大家的閱讀，希望對大家有所幫助，如需了解其他相關訊息請閱讀《如何選擇專業的商用廚房工程廠家，湖南商用廚房工程廠家推薦【實時更新】》