現在開餐廳就有必要考慮的事就是設備廚房油煙凈化器，想設備油廚房煙凈化器，有必要考慮兩個方面：一是油煙凈化器的質量，就是油煙凈化器凈化的效果；下面艾默柯廚房設備廠家小編就帶大家來了解一下，一起來看看吧！

二是油煙凈化器價格。“不買貴的，只買對的”，更何況，貴的未必是最好的，所以想選擇適宜的廚房油煙凈化器，有必要根據自身的狀況來選擇。一般來說，很多人都選擇“貨比三家”，多找幾家來問問價，不過，這招關于買油煙凈化器來說或許不怎樣靈了。

現在來說油煙凈化器商場不怎樣標準，是一個魚龍混雜的當地，因此廚房油煙凈化器價格也有所不同，相同風量的油煙凈化器價格有低有高，貨比三家反而的高得腦筋很亂，不知道如果選擇算了。

怎樣判別油煙凈化設備質量？

一般狀況下，如果飯店油煙可以排放到公共煙道或許樓頂，一般飯店業主不會太關心油煙凈化器的質量和凈化功率，只需環保監測可以過關，大多數人會選擇價格最低的凈化器產品。但關于在敏感地域開飯店而地點建筑物沒有公共煙道或許不允許架起煙管的狀況，飯店經營者就比較頭疼了: 怎樣選擇效果最好、作業安穩、售后服務有保障，一同價格合理的油煙凈化設備是一個難題。廚房油煙凈化器不同于一般產品，大多數人短少滿意的專業知識和經歷，而各種真真假假的判定陳說與宣傳材料又很簡略讓人困惑，要在短時間內成為對該類設備具有鑒別能力的“專家”是不太可能的，但是我們可以經過一些周圍面了解的方法了解油不同品牌煙凈化設備的狀況。

選定廚房油煙凈化器前首要了解產品在本地的運用狀況。可以要求廠家供給在附近的多個運用工程實例（一定要多個可供選擇，并且要選擇與自己飯店狀況類似的實例）。不要單方面聽廠家介紹，要選擇飯店頂峰時期實地自己查詢（為了防止購買偽劣產品而糟蹋數千甚至數萬元辛苦一頓飯功夫是值得的），如果在飯店經營的頂峰時間段內，對樣板工程的凈化狀況感到滿意，

第二、了解售后服務狀況。

可向飯店經營者或服務員、廚師了解廠家對設備保護和守時清洗的狀況，要點了解廠家對設備缺點處理的反應時間。

第三、了解凈化器長時間作業的安穩性。

需求廠家供給運用產品現已一年以上的工程實例，細心查詢排放口周圍狀況，并且向街坊和飯店經營者了解運用期間的設備作業狀況

作為餐廳，排放的油煙比較大，如果設備油煙凈化器的化會遭到附近居民的投訴，選擇好合適的油煙凈化器很有必要，以上知識希望可以幫助到大家，想了解更多相關廚房設備知識，請閱讀《商用廚房設備如何維護保養？看看就知道了！》