不銹鋼廚房設(shè)備近些年來(lái)，因?yàn)榻Y(jié)實(shí)耐用，便于清潔打掃而備受歡迎，不僅在居家當(dāng)中，而且在一些酒店、飯店等場(chǎng)所使用也比較多。在安裝不銹鋼廚房設(shè)備的時(shí)候，相關(guān)的安裝規(guī)范都有哪些呢？不銹鋼廚房設(shè)備安裝規(guī)范主要可以從如下幾個(gè)方面來(lái)看。

酒店廚房設(shè)備安裝布局中必須安裝消毒柜，衛(wèi)生第一。

排煙罩，通風(fēng)管道最好找專業(yè)設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)及專業(yè)安裝隊(duì)安裝，確保實(shí)用合理。

冰柜制冷設(shè)備擺放最好不要正對(duì)蒸飯柜、海鮮蒸柜，應(yīng)盡量遠(yuǎn)離散熱量大的設(shè)備。

洗涮池、洗碗機(jī)等設(shè)備應(yīng)盡量避免正對(duì)餐廳，以免清洗餐具的贓物影響就餐的效果。

廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。

廚具的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺(tái)面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

安全第一，檢查廚具五金件是否安裝牢固，吊廚是否牢固。

最后提醒：在使用不銹鋼廚具的時(shí)候也是要注意的，任何一種廚具的使用方法不正確都會(huì)危害健康，不銹鋼廚具也不例外。不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當(dāng)，微量元素在人體中慢慢累積，達(dá)到某一限度時(shí)，就會(huì)危害人體健康。不可長(zhǎng)時(shí)間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因?yàn)檫@些食物中含有許多電解質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間接觸，不銹鋼會(huì)與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有害金屬元素析出。切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)劑洗滌不銹鋼廚具，如蘇打粉、漂白粉，次氯酸鈉，因?yàn)檫@些物質(zhì)都是電解質(zhì)，會(huì)與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

不銹鋼材料和其他材料相比，在耐用性方面更具有優(yōu)勢(shì)，因此放心選用，一般沒(méi)問(wèn)題，不過(guò)安裝的相關(guān)注意事項(xiàng)也是不能不注意的。上面介紹的這幾個(gè)方面，在具體安裝的時(shí)候，一定要考慮清楚了才行。