大家都知道廚房油煙問題非常嚴重，因此廚房設備的清洗往往難度非常大。如果沒有掌握正確的清洗方法，是很難將油漬污漬清洗干凈的。冬天由于氣溫較低，廚房設備設備清洗的難度就更大了。接下來小編就來給大家介紹一下冬季廚房設備的清洗方法。

 廚房設備的清潔：

 1、只要用清水漂洗水龍頭即可，再用軟棉布抹干水龍頭。

 2、使用下列清潔劑去除粗實面膜和堆積物：溫和液態(tài)玻璃清潔劑、純清液態(tài)玻璃清潔劑、不含酸，無磨損性柔和液體或完全溶解的粉未、無摩擦性溶液擦光劑。

 3、切勿使用任何摩擦性清潔劑、布或紙布;切勿使用任何含酸的清潔劑、拋光摩擦劑或粗糙清潔劑。

 4、在水壓不低于0.02mpa(即0.2kgf/cm2)的情況下，在使用一段時間后，如發(fā)現(xiàn)出水量減小，甚至出現(xiàn)熱水器熄火的現(xiàn)象，則可在龍頭的出水口處輕輕擰。

廚房用具的禁忌：

 1、忌用烏柏木或有異味的木料做菜板。烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。

 2、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學物質，對健康有害，且遇熱后有異味，影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污納垢，滋生細菌，不易清洗，容易致病。

 3、忌用各類花色瓷器盛佐料。佐料最好以玻璃器皿盛裝?；ㄉ善骱U、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的“氡”對食品產生污染，對人體有害。

 4、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。

 5、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學物質，尤其在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學反應，或使藥物失效，甚至產生一定毒性(絡合物較多時)。

 6、忌用鋁鍋盛菜肴。鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差，遇弱酸、弱堿、鹽等物質會發(fā)生化學反應，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不應裝在鋁制容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌，因為蛋清遇到鋁會變成灰白色，蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應在鋁制容器中過夜。

 以上就是小編給大家介紹的冬季廚房設備的清洗方法，相信通過小編的介紹大家對于廚房設備也有了更多的認識。掌握正確的廚房設備清洗方法能讓我們事半功倍，希望小編給大家介紹的這些方法對大家有所幫助，大家如需了解更多相關內容可閱讀《廚房設備價格差異的影響因素有哪些？》。