隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，目前商用廚房設(shè)備種類、品牌越來(lái)越多。商用廚房設(shè)備中也存在良莠不齊的現(xiàn)象。因此設(shè)備的安全問(wèn)題成了人們最為關(guān)注的一大問(wèn)題。相信大家對(duì)于電磁爐都不陌生。電磁爐是商用廚房設(shè)備中的一種。很多人對(duì)于電磁爐的安全比較擔(dān)憂。那么商用廚房設(shè)備電磁爐到底對(duì)人體有沒(méi)有害呢？接下來(lái)小編就來(lái)給大家進(jìn)行介紹。

 首先我們要了解商用廚房設(shè)備-電磁爐的結(jié)構(gòu)和發(fā)熱原理，看看電磁爐的危害在哪里.

 其實(shí)大家認(rèn)為電磁爐的危害，其實(shí)就是說(shuō)的電磁爐的輻射，認(rèn)為電磁爐在工作的時(shí)候會(huì)有一定的輻射，但是電磁爐輻射很小,只有手機(jī)的五十分之一, 電磁爐產(chǎn)生的“磁”絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場(chǎng)。

 當(dāng)鍋具放在電磁爐上“工作”時(shí)，電磁爐所產(chǎn)生的閉合磁場(chǎng)強(qiáng)度在電磁爐邊緣的最高強(qiáng)度為160毫高斯，而使用手機(jī)時(shí)所產(chǎn)生的信號(hào)磁場(chǎng)接近1600毫高斯，是商用電磁爐面邊緣磁場(chǎng)的10倍，由此可見(jiàn)，電磁爐所產(chǎn)生的磁場(chǎng)對(duì)人體影響遠(yuǎn)不如手機(jī)。

 當(dāng)鍋具垂直離開(kāi)電磁爐面板3-5cm時(shí)，鍋具超出了閉合磁場(chǎng)范圍不會(huì)再生熱，同時(shí)電磁爐自動(dòng)停止工作；閉合磁場(chǎng)范圍之外的水平磁場(chǎng)非常微弱，大約占整個(gè)磁場(chǎng)能量的百分之零點(diǎn)零幾，甚至基本接近于地球的磁場(chǎng)。

 當(dāng)鍋具的最小直徑小于8cm時(shí)，商用廚具電磁爐也不能工作。所以，根本不用擔(dān)心電磁爐的“磁”對(duì)人體的影響。

 許多醫(yī)院都有“理療室”，這就是專門(mén)運(yùn)用電磁波來(lái)為人治病的；不少家庭也擁有一些“理療器材”來(lái)治病或保健，這也說(shuō)明電磁輻射不一定就有害。

 其實(shí)只要正確的使用的話，是完全可以避免電磁爐的輻射對(duì)人體的危害的。

 商用廚房設(shè)備電磁爐輻射量大小，和其所使用鍋具的材質(zhì)有很重要的關(guān)系，因?yàn)殄伨呤怯脕?lái)吸收電磁爐所產(chǎn)生的磁場(chǎng)的，如果鍋具材質(zhì)磁阻小的話，對(duì)磁場(chǎng)的吸收能力就強(qiáng)，他建議消費(fèi)者最好選用不銹鋼的電磁爐鍋具。

 理論上所有的電器產(chǎn)品都有輻射，但實(shí)際上，商用廚房設(shè)備電磁爐的輻射量不足以對(duì)人體構(gòu)成危害。生活電器事業(yè)部市場(chǎng)總監(jiān)顏定勇則表示，他們?cè)谌ツ?1月份的時(shí)候，曾將自己生產(chǎn)的電磁爐產(chǎn)品拿到國(guó)家日用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心去做過(guò)輻射檢測(cè)，結(jié)果表明其電磁爐輻射量在安全范圍內(nèi)，約只有手機(jī)輻射的五十分之一。

 大家可以想想 一個(gè)輻射只有手機(jī)的50分之一，能對(duì)人體照成危害嗎？？所以大家只要正確的使用商用電磁爐，商用廚房設(shè)備電磁爐是不會(huì)對(duì)人體造成危害的。

 以上就是小編給大家介紹的商用廚房設(shè)備電磁爐的危害。通過(guò)小編的介紹大家可以了解商用廚房設(shè)備電磁爐是不會(huì)對(duì)人體造成危害的，因此大家可以放心的使用。大家在選擇電磁爐是一定要多不同的品牌、種類進(jìn)行了解，選擇合適的設(shè)備。大家如需了解更多相關(guān)內(nèi)容可閱讀《2018商用廚房設(shè)備所具備的三大特性》。