餐具是逐步發(fā)展起來的，各種禮儀活動中使用的酒杯，類似湯匙的東西，在相當(dāng)早期就出現(xiàn)了。中國人早在公元前就使用筷子了，但餐叉在英國出現(xiàn)卻只是三四世紀(jì)前的事。當(dāng)餐叉剛傳入英國時，曾遭到傳教士們的反對。他們認(rèn)為肉和其他食物都是上帝為造福人類而恩賜的，避免用手指接觸食物，是對上帝的傲慢無禮和侮辱。“舔吮或是在衣服上擦油膩的手指是不雅的舉止”。