隨著社會(huì)的發(fā)展，越來越多就餐的飯店，酒店開始出現(xiàn)，廚房設(shè)備也越來越多，萬能蒸烤箱使用越來越頻繁，那么需要怎么清洗呢？下面艾默柯廚房設(shè)備小編就來給您解答一下，一起來看看吧。

一、萬能蒸烤箱的作用萬能蒸烤箱可以進(jìn)行多種菜肴制作方法——焙烤、煎烤、架烤、蒸、燜、燙、煮等，可以制作各種菜品，還不會(huì)影響菜品的營養(yǎng)和風(fēng)味，是各種大型酒店，甚至是國際星級酒店熱選產(chǎn)品。

二、萬能蒸烤箱產(chǎn)生水垢的原因因?yàn)椴似放胫频臅r(shí)候會(huì)產(chǎn)生大量的水汽，密閉的烤箱內(nèi)很容易產(chǎn)生水垢，水垢可能結(jié)在加熱管上和蒸烤箱內(nèi)壁，影響熱傳導(dǎo)，進(jìn)而影響到菜品的質(zhì)量。所以清除水垢是萬能蒸烤箱進(jìn)行保養(yǎng)的重要舉措。那怎樣清除蒸烤箱內(nèi)的水垢呢？一廚一幫專業(yè)維保人員為您解答。

三、清除水垢的詳細(xì)步驟

1、清除水垢時(shí)，首先把鍋爐清洗口打開

2、倒入些許醋精

3、然后讓鍋爐加熱2分鐘，一定要及時(shí)關(guān)閉電源以防加熱管損壞

4、關(guān)閉電源，大約十幾分鐘后，打開鍋爐下水按鈕，把臟水放干凈，再反復(fù)沖洗干凈。

四、萬能蒸烤箱不及時(shí)清理帶來的后果萬能蒸烤箱不及時(shí)清理帶來的后果如果不按時(shí)清理水垢，可能會(huì)出現(xiàn)鍋爐溫度過高、探針靈敏度下降、高耗能等問題，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成加熱管損壞及主板損壞。

正常萬能蒸烤箱的使用頻率是3個(gè)月清洗一次，除垢劑要選擇醋精或者是檸檬酸來清理，清楚效果好，成本低。想了解更多廚房設(shè)備知識(shí)，請閱讀《商用廚房設(shè)備有哪些重要作用？[廠家介紹]》