廚房工程廚房排煙通調(diào)系統(tǒng)的功能有哪些？隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)餐飲這一行業(yè)越來(lái)越喜愛(ài)并且對(duì)于餐飲的要求規(guī)范也比較高，廚房工程中廚房排煙通調(diào)系統(tǒng)正是對(duì)排除油煙熱氣有很大的功能，那么廚房排煙通調(diào)系統(tǒng)的功能有哪些？接下來(lái)隨著艾默柯小編一起看看吧！

　　隨著相關(guān)法規(guī)的要求，廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)的功能定位不斷完善，已絕不僅僅是排除油煙熱氣的功能。正因?yàn)檫@一系統(tǒng)已經(jīng)具有排除油煙、蒸汽、廢熱氣，通人新風(fēng)，調(diào)節(jié)廚房溫度以及進(jìn)出空氣凈化等功能，為此把這一系統(tǒng)稱之為“廚房排煙通調(diào)系統(tǒng)”，以示區(qū)別。參照國(guó)家有關(guān)技術(shù)要求，結(jié)合技術(shù)實(shí)踐，一個(gè)功能完備的排煙通調(diào)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，應(yīng)該達(dá)到以下的功能：


　　1、排凈油煙廢氣


　　排煙設(shè)備捕捉并排除廚房設(shè)備產(chǎn)生的全部油煙、蒸汽、廢氣，保證油煙熱氣不外溢，帶走部分廚房設(shè)備產(chǎn)生的多余熱童。


　　2、合理補(bǔ)充新風(fēng)


　　根據(jù)廚房自然補(bǔ)風(fēng)量、空調(diào)新風(fēng)量，通盤(pán)考慮送風(fēng)機(jī)的新風(fēng)量。使補(bǔ)充新風(fēng)與排煙風(fēng)量匹配，以平衡排煙產(chǎn)生的負(fù)壓，使廚房?jī)?nèi)略有負(fù)壓，保證即使在冬天關(guān)閉室外門(mén)窗的情況下，當(dāng)廚房門(mén)開(kāi)啟時(shí)，流向廚房?jī)?nèi)有不大于3111/8的風(fēng)速。


　　3、控制溫度


　　根據(jù)廚房的工作環(huán)境要求標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)具有室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)的功能，各種不同的工作間可按實(shí)際需要控制室溫。


　　4、新風(fēng)凈化


　　補(bǔ)充的新風(fēng)應(yīng)該進(jìn)行凈化與調(diào)溫處理，防止灰塵雜物混人廚房，污染食物。


　　5、凈化油煙消除噪音


　　排出的油煙應(yīng)該進(jìn)行凈化處理，消除噪音，減少對(duì)環(huán)境的污染。


　　6、優(yōu)化設(shè)計(jì)節(jié)能降耗


　　通過(guò)系統(tǒng)計(jì)算，要對(duì)系統(tǒng)流量、壓力、熱量等技術(shù)指標(biāo)，進(jìn)行平衡優(yōu)化設(shè)計(jì)，使系統(tǒng)通風(fēng)機(jī)工作在最佳工況點(diǎn)上。采用分散控制、系統(tǒng)動(dòng)態(tài)平衡設(shè)計(jì)，使系統(tǒng)具有節(jié)能降耗的功能。

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　　綜上所述，就是小編為大家整理的廚房工程廚房排煙通調(diào)系統(tǒng)的功能有哪些，想必大家閱讀完這篇文章也了解了，廚房工程安裝是一個(gè)不小不大的項(xiàng)目但是對(duì)于商用廚房的未來(lái)發(fā)展卻是有著影響，大家在選擇廚房工程排煙通調(diào)系統(tǒng)的時(shí)候要選擇好的公司，感謝大家的閱讀，希望對(duì)大家有所幫助，如需了解其他相關(guān)訊息請(qǐng)閱讀《學(xué)校商用廚房工程通風(fēng)系統(tǒng)怎么設(shè)計(jì)才合理？2022商用廚房工程設(shè)計(jì)方案【推薦閱讀】》