商用廚房工程需要注意什么問題？很多商業(yè)廚房設備都是在一個廠家進行安裝、購買的，所以企業(yè)、學校等在進行選擇廠家時要多注意一些隱藏性問題，一站式服務是很好，省去了很多麻煩，可是還是需要多注意哦，接下來艾默柯小編為大家講解一下廚房工程需要注意什么問題吧！

　　（一）動工工藝技術過程


　　墻、大地基層處置→安裝產物檢查→安裝吊柜→安裝底柜→接通調節(jié)和測試給、排水→安裝配套電器→嘗試安排→整理。


　　（二）動工業(yè)辦公室法


　　廚房設備安裝前的檢查。


　　吊柜的安裝應按照不同的墻體采用不同的固定本領。


　　底柜安裝應先安排程度旋鈕，保護各柜體臺面、前臉均在一個程度面上，兩柜貫穿運用木螺絲釘，反面板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。


　　安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊，下水管貫穿處應保護不漏水、不滲水，不得運用各類膠粘劑貫穿接口限制。


　　安裝不銹鋼水槽時，保護水槽與臺面貫穿缺陷平均，不滲水。


　　安裝水龍頭，訴訟要求安裝堅韌，上水貫穿不能展現(xiàn)滲水局面。


　　抽油煙機的安裝，提防吊柜與抽油煙機罩的尺寸共同，應到達融合一致。


　　安裝灶臺，不得展現(xiàn)漏氣局面，安裝后用肥皂沫檢查能否安裝完備


　　室內煤氣管道的安裝規(guī)則


　　室內煤氣管道應以明敷為主。煤氣管道應沿非燃材料墻面敷設，當與其余管道重逢時，應符合下列訴訟要求：


　?。?）程度平行敷設時，凈距不宜小于150mm；


　　（2）豎向平行敷設時，凈距不宜小于100mm，并應位于其余管道的外側；


　?。?）穿插敷設時，凈距不宜小于50mm。


　　氣管道與電線、電氣設備的間距，應符合下表規(guī)則。


　　煤氣管道電線明敷（無保護管）100mm


　　電線（有保護管）50mm


　　熔絲盒、電插座、電源開關150mm


　　電測量指示儀表、配電器300mm


　　電線穿插20mm


　　特出情景室內煤氣管道必定穿梭澡堂、茅廁、吊平頂（筆直穿）和客堂時，管道應無接口。


　　室內煤氣管不宜穿梭水斗下方。當必定穿梭時，應加設套管，套管管徑應比煤氣管管徑大二檔，煤氣管與套管均應無接口，管套兩頭應伸出水斗側邊20～20mm。


　　煤氣管道安裝實行后應作精細性考查，考查壓力為300mm水柱，3分鐘內壓力不低沉為及格。


　　燃具與電測量指示儀表、電器設備應錯位樹立，其程度凈距不得小于500mm。當無法錯位時，應有隔熱防護辦法。


　　燃具樹立部位的墻面，為木質或其余易燃材料時，必需采用防火辦法。


　　各類燃具的側邊應與墻、水斗、門框等相隔的隔絕及燃具與燃具間的隔絕均不得小于200mm。當兩臺燃具或一臺燃具及水斗成直角安置時，其兩側進離墻之和不得小于1.2m。


　　燃具靠窗口樹立時，燃具面應低于窗口，且不小于200mm。


　　煤氣趕快開水器應樹立在透風杰出的廁房、獨立的房間或透風杰出的過道里。房間的高度應大于2.5m并滿意下列訴訟要求


　　1.直接排氣式開水器嚴禁安裝在澡堂或衛(wèi)生間內；煙道式（強迫式）寧靖衡式開水器可安裝在澡堂內，但安裝煙道式開水器的澡堂，其容積不應小于開水器小時額定耗襟懷的3.5倍。


　　2.開水器應樹立在操縱、檢驗方便又不易被碰撞的部位。開水器前的空間寬度宜大于800mm，側邊離墻的隔絕應大于100mm。


　　3.開水器應安裝在堅忍受火的墻面上，當樹立在非耐火墻面時，應在開水器的反面襯墊隔熱耐火材料，其厚度不小于10mm，每邊超過開水器的外殼在100mm以上。開水器的供應煤氣管道宜采用金屬管道（包括金屬軟管）貫穿。開水器的上部不得有明敷電線、電器設備，開水器的其余側邊與電器設備的程度凈距應大于300mm。當無法做到時，應采用隔熱辦法。


　　4.開水器與木質門、窗等可燃物的間距應大于200mm。當無法做到時，應采用隔熱阻燃辦法。


　　5.開水器的安裝高度，宜滿意觀火孔離地1500mm的訴訟要求。


　　開水器的排煙辦法應按照開水器的排煙個性精確采用。


　?。?）直接排氣式開水器裝有直接排氣式開水器的房間，上部應有凈面積不小于10c㎡/mj的排氣窗，門的下部應有2.5㎡/mj的進風口；宜采用排電扇排風，風量不應小于10m3/mj。


　?。?）煙道式開水器裝有煙道式開水器的房間，上部及下部進風口的樹立訴訟要求同直接排氣式。


　?。?）平穩(wěn)式開水器平穩(wěn)式開水器的進、排風口應實足露出墻外。穿梭墻壁時，在進、排氣口的外壁與墻的間歇用非燃材料充溢。


　　如許可見，設計一間好的廚房，有那么多的辦法和精致，真是不大略啊！

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　　綜上所述，就是小編為大家整理的商用廚房工程需要注意什么問題，2022商用廚房工程安裝知識點大全講解，想要安裝一個好的廚房就要話很多時間精力去盯著點，要做好商用廚房，不只有找好的廚房設備，還必需找勢力商家設計才行！希望對大家有所幫助，如需了解其他相關訊息請閱讀《學校商用廚房工程通風系統(tǒng)怎么設計才合理？2022商用廚房工程設計方案【推薦閱讀】》