單位食堂廚房工程哪家設(shè)計(jì)的好？在時(shí)代不斷變化下，有些企業(yè)單位有專門為員工提供就餐的服務(wù)，通常這些單位食堂主要是事業(yè)單位或校園單位等，一般也叫做為員工食堂、職工食堂等，單位食堂廚房工程在設(shè)計(jì)時(shí)涉及到很多的專業(yè)知識(shí)，因此要選擇一個(gè)好的廠家進(jìn)行，下面艾默柯小編為大家詳細(xì)講解一下單位食堂廚房工程哪家設(shè)計(jì)的好吧！
　　一、知悉單位食堂的職能

　　單位食堂多存在于企事業(yè)單位、團(tuán)體組織單位的中，其根本職能是員工就餐，不以盈利為目的。所以單位食堂在整體規(guī)劃中，不像社會(huì)類餐飲的酒樓飯店餐廳一樣，突顯主題，只需要簡(jiǎn)潔大方，使用方便即可。

　　二、單位食堂廚房的功能區(qū)域

　　即便是較為簡(jiǎn)單的單位食堂其整體規(guī)劃也是五臟俱全，不得馬虎。對(duì)于單位食堂，配備的功能區(qū)域包括；廚房人員更衣室，原材料庫房區(qū)、粗加工區(qū)、熱加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、備餐區(qū)、售賣區(qū)等。其他功能區(qū)域可以根據(jù)單位食堂的具體情況進(jìn)行加配。

　　三、單位食堂的廚房設(shè)備種類

　　單位食堂廚房設(shè)備種類需要結(jié)合用餐的人數(shù)、菜系種類、成本預(yù)算進(jìn)行選擇。通常有電磁明檔大炒爐、電磁明檔燉鍋、電磁蒸爐、電磁煮面爐、電磁大湯鍋、電磁煲仔爐、電磁炸爐等。

　　如果單位食堂廚房承擔(dān)的用餐人數(shù)多，需要更加靈活效率化、也可配套中央廚房設(shè)備中的米飯生產(chǎn)線、自動(dòng)洗菜機(jī)、剝皮機(jī)、絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、切配機(jī)等。雖然前期投入成本高，但長(zhǎng)遠(yuǎn)看還是具有競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿Φ摹?br /> 　　湖南艾默柯節(jié)能廚具有限公司自成立以來，專注于商用廚房整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的服務(wù)理念，力爭(zhēng)為客戶提供更安全、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修專用車隊(duì)，采用24*7的工作時(shí)間，全方位保證用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的服務(wù)成為具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚具定制服務(wù)商。

　　綜上所述，就是小編為大家整理的單位食堂廚房工程哪家設(shè)計(jì)的好，湖南單位食堂廚房工程廠家，商用廚房工程在很多應(yīng)用中都有極大的作用，廚房工程的復(fù)雜性還是需要專業(yè)人員來進(jìn)行操作合理。感謝大家的閱讀，希望對(duì)大家有所幫助，如需了解其他相關(guān)訊息請(qǐng)閱讀《商用廚房工程的排水設(shè)計(jì)需要遵循哪些標(biāo)準(zhǔn)，2022廚房工程要求標(biāo)準(zhǔn)【含分析圖】》