學校廚房設備有哪些？學校食堂裝修是很多人都會關心的話題，也是保證學生營養健康的場所，學校廚房設計在進行后就要考慮到廚房設備的選擇，不管是學校還是哪個行業的廚房設備，在市場上就可以看見有很多不同的類型，并且功能性也是有區別，接下來湖南艾默柯小編就來為大家詳細講解一下學校廚房設備有哪些吧！
　　1.灶具設備

　　學校食堂廚房里面的灶具與一般家庭使用的煤氣灶不同，它是用不銹鋼和節能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具設備;所用的電磁也有灶防水、防漏電、有防干燒保護;不論是煤氣灶還是電磁灶火力調節都隨心所欲，堅固耐用，易于清洗，適合人數較多的場所使用。常見的設備有：雙頭雙尾灶，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮面爐、蒸柜，炒爐等等。

　　2.排煙系統

　　由于灶具設備在烹調時都會會產生油煙，現在主要倡導無煙環境嘛，所以必須配有排煙系統，它主要的設備有：煙罩、油煙凈化器、風機、風柜、控制箱、排煙管道等，它的覆蓋面積要比灶具區域大。定時清潔排煙管道，更換油網是保持排煙系統暢通的必要方式。

　　3.調理設備

　　為了滿足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂廚房內還需配備各種各樣的調理設備。主要有水池：那么常見的水池有兩星、三星水池；架臺：面案工作臺，米面架，四層-五層貨架等。另外清潔這塊也是不能缺少的，有筷子車、收餐車、調料車、售飯臺、殘食臺、墩布池、化凍池等設備。

　　4.制冷保溫設備

　　為了原材料的保鮮，常常要用到冰柜，以4門，6門最為常見。如果說需求量更大一些，則要用到冷庫。冷庫制冷效果最好，儲存時間長、質量好，抑制霉菌，延長貨架期；既然有制冷設備，相應的，也就有保高溫設備，為了能維持食品的溫度，保溫售飯臺、保溫桶也是必不可少的。

　　5.炊事機械設備

　　要用到的是一些小型的機械類設備，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆漿機，榨汁機等產品，這些機械品牌種類很多，功能有多有少，價格不一，可以根據食堂的檔次需要來配備。

　　6.消毒設備

　　無論是學校食堂還是校外餐飲，消毒設備都是不可或缺的，它是為我們抵御病菌的屏障。消毒設備有消毒柜、洗碗機..

　　7.進餐用具

　　主要包括在食堂中進餐時的用具和器皿。
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　　綜上所述，就是小編為大家整理的學校廚房設備有哪些，2022學校廚房設備大全，學校廚房設備在選擇時要考慮一下菜系，供應人數以及方便性，或者可以和商家講一下需求給出一個廚房設備清單。感謝大家的閱讀，希望對大家有所幫助，如需了解其他相關訊息請閱讀《商用廚房設備怎么選，2022商用廚房設備選購方法【實時更新】》