酒店廚房設備施工方案是根據一個施工項目指定的實施方案。其中包括施工前期的各項準備工作方案、施工的流程、技術方案、安全方案、材料供應方案、材料供應流程、接保檢流程。 施工方案是根據項目確定的。下面艾默柯廚房設備廠家小編就帶你去了解一下，一起看看吧!

一、酒店廚房設備施工方案——前期的各項準備工作

1、熟悉和會審圖紙

公司由總工和工程技術部組織所有技術人員，對圖紙進行深入研究，熟悉圖紙和設計意圖，了解工程技術特點，攻克技術難點。

2、會同設計院和甲方進行圖紙會審

對于圖紙設計中的難點、疑點，及時與設計院、甲方聯系、溝通。參加三方進行的圖紙會審，力求對甲方的要求及設計意圖做到最準確的理解。

3、踏勘工地現場

檢查合同范圍內空間，檢查進場通道和吊裝預留口情況。內部土建預留情況（如給、排水溝，各種過路管道的位置，水、電、氣（汽）預留位置及測量尺寸。在工地現場，會同建筑設計師閱讀廚房的設計總圖及廚房的水、電、通風、土建設計圖紙。

在踏勘工地現場及閱讀總圖時，檢查設備進場的通道，了解設備井的情況，垂直運輸設備的荷重及最大尺寸和封閉的最后時限。

3、編制和審定施工組織設計

由工程技術部及預算部的有關人員根據工程特點，編制施工組織設計，經公司總工審定，方可實施，保證施工組織設計的合理性、適用性及可操作性。

二、施工工藝流程

墻、地面基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整→清理。

三、施工要領廚房設備安裝前的檢驗

1．吊柜的安裝應根據不同的墻體采用不同的固定方法。

2．底柜安裝應先調整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。

3．安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。

4．安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。

5．安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現滲水現象。

6．抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。

7．安裝灶臺,不得出現漏氣現象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好

只有酒店廚房設備安裝放置合理，廚房設備工作人員才能使用更加順手，效率更高，以上就是小編給大家介紹的一些小知識，希望能幫助到大家，想了解更多相關廚房設備知識，請閱讀《商用廚房如何分類[干貨分享]》