隨著人們社會經濟，科技的不斷發(fā)展。廚房設備的種類越來越多，呈現出多元化。而對于廚房而言，安全衛(wèi)生是非常重要的。在廚房設備中電器設備也較多在使用時更加要注意。相信在眾多的商用廚房設備中，大家一定知道商用電磁爐，今天小編要給大家介紹的就是商用電磁爐的使用規(guī)范。 

一、商用電磁爐使用之前的注意事項：

  1.電磁爐必須專人負責，操作，維修及保養(yǎng);

  2.操作人員需進行安全培訓，獲得上崗證必須持證上崗，并學習電磁爐《使用說明書》，了解該設備的基本結構和性能，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作;

  3.操作人員必須穿戴工作衣，衣扣要齊全并扣牢;

  4.應使用質量好的插座，插座接觸不良會導致燒機或電磁爐無法正常工作;

  5.在插頭電線損壞電線或電源插頭未牢固地插入插座時，切勿使用電磁爐;

  6.切勿彎曲、捆扎電線或對其施力過度，這會引起損壞;

  7.切勿使任何障礙物附在本機插頭或電源插座上;

  8.切勿將插頭插入己插有幾個其它電器裝置的插座，電流不得超出插座的極限(本裝置的使用電流約為10安培);

  9.切勿在可能受潮或靠近火焰的地方使用電磁爐;

  10.電磁爐在放置了一段時間后，若重新使用電磁爐，請先通電10分鐘，使電磁爐內部電子元件穩(wěn)定后，再開機進行功能操作;

二、商用電磁爐使用時的注意事項：

  1.切勿放置在不平穩(wěn)的平面上;

  2.切勿阻塞吸氣口或排氣口、避免爐內超溫;

  3.切勿在兒童可觸及電磁爐、或兒童能自行使用的地方使用電磁爐。

  4.切勿對空鍋加熱或加熱過度;

  5.切勿將諸如刀、叉、勺子、鍋蓋與鋁箔等金屬物品放置在頂板上，因為它們會受熱;

  6.切勿在盛放鍋具的狀態(tài)下搬運電磁爐;

  7.切勿在四周空間不足的地方使用電磁爐、應使電磁爐的前部與左右兩側保持干凈;

  8.切勿使用金屬絲和異物進入吸氣或排氣口的縫隙內;

  9.切勿使物品跌落在頂板上，如表面出現裂紋，應立即關掉電源，拔出插頭并送往修理;

三、商用電磁爐使用之后的注意事項：

  1.炒菜鍋在使用后不要置于爐面上，避免下次使用時難以啟動;

  2.烹調結束，鍋具產生的高溫熱量會傳導至電磁爐頂板，切勿立即觸摸該頂板;

  3.切勿用拉扯電線的方法拔出插頭;

  4.在確認不用電磁爐時，切勿使電源線續(xù)處于接通狀態(tài);

  5.操作過程中出現任何異?，F象，應馬上停止使用，通報上級主管處理，請專業(yè)人員進行處理，不得私自開機維修;

掌握以上這些關于商用電磁爐的使用的注意事項，一定會對大家有所幫助。以上就是小編給大家介紹的商用電磁爐的使用規(guī)范，大家如需了解更多相關內容可閱讀《商用廚房設備知識大盤點》。