隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，目前市面上食堂廚房設(shè)備種類非常多。對(duì)于食堂廚房設(shè)備除了選購非常重要之外，后期的布局也非常重要。合理的布局使用過程中更加方便快捷。合理的布局也能使廚房工作人員使用起來更加得心應(yīng)手，接下來小編就來給大家介紹一下食堂廚房設(shè)備的五種合理布局。

（1）一字型:把一切的作業(yè)區(qū)都組織在一面墻上，通常在空間不大、走廊狹隘情況下選用。一切作業(yè)都在一條直線上完結(jié)，節(jié)約空間。中創(chuàng)大廚房主張作業(yè)臺(tái)不宜太長，不然易下降功率。在不阻礙通道的情況下，可組織一塊能彈性 調(diào)整或可折疊的面板，以備不時(shí)之需。

（2）L型:將清洗、配膳與烹調(diào)三大作業(yè)中心，順次 配置于相互連接的L型墻面空間。最佳不要將L型的一面規(guī)劃過長，避免下降作業(yè)功率，這種空間運(yùn)用對(duì)比遍及、經(jīng)濟(jì)。

(3）U型：作業(yè)區(qū)共有兩處轉(zhuǎn)角，和L型的功用大致一樣，空間需求較大。水槽最佳放在U型底部，并將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分設(shè)兩旁，使水槽、冰箱和炊具連成一個(gè) 正三角形。U型之間的間隔以120厘米至150厘米為準(zhǔn)，使三角形總長、總和在有用范圍內(nèi)。此規(guī)劃可增加更多的保藏空間。

(4）走廊型：將作業(yè)區(qū)組織在兩頭平行線上。中創(chuàng)大廚房主張?jiān)谧鳂I(yè)中心分配上，常將清洗區(qū)和配膳區(qū)組織在一起，而烹調(diào)煢居一處。如有滿足空間，餐桌可組織在房間尾部。

(5）改變型：依據(jù)四種根本形狀演化而成，可依空間及自己喜愛有所立異。將廚臺(tái)獨(dú)立為島型，是一款新穎而特別的規(guī)劃；在恰當(dāng)?shù)漠?dāng)?shù)卦黾恿伺_(tái)面規(guī)劃，靈敏運(yùn)用于早餐、燙衣裳、插花、調(diào)酒等。

 以上就是小編給大家介紹的食堂廚房設(shè)備的五種合理布局，相信通過小編的介紹大家對(duì)于食堂廚房設(shè)備的合理布局也有了一定的了解，大家如需了解更多相關(guān)內(nèi)容可閱讀《食堂廚房設(shè)備價(jià)格_2017食堂廚房設(shè)備最新報(bào)價(jià)》。