由于酒店廚房油煙較多，因此每個酒店都會安裝排煙設備。酒店排煙設備的使用主要是將油煙排出、保持廚房空氣清新。而廚房排煙設備在使用過程中其清洗也是非常重要的。如果長時間不進行清洗會將大量的油、煙集中于排煙罩和排煙管道中，容易造成火災隱患。很多人對于酒店廚房排煙設備的清洗方法不太了解，接下來小編就來給大家介紹一下排煙設備的清洗方法。

 一、排煙罩和前端油煙凈化器的清洗方法

 油煙進化器排煙罩和前端油煙凈化器一般是設置為一體的。

 部件：煙罩包含罩體和罩蓋、防爆燈，前端凈化器包括UV燈、川鐵油網(wǎng)、運水煙罩等。

 清洗方法：防爆燈、UV燈可以經(jīng)常用濕抹布擦干凈，含有擋水板、運水扇、油網(wǎng)、過濾網(wǎng)等前端凈化部件的和排煙罩面板一樣，都需要先將表面油垢鏟干凈，然后放在火堿水里泡，待油泥完全泡除后，再用高壓水槍(清水)洗凈。據(jù)經(jīng)驗證明，80%左右的廚房排煙不暢主要原因是油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)不潔堵塞。所以前端凈化器的部件清潔是非常重要的。

 二、排煙管道的清洗方法

 排煙管道.

 部件：包含主管道、防火閥、止回閥、調節(jié)閥、消音管道、軟連接、彎頭、三通等。

 清洗方法：油煙管道清洗重點是排煙口和煙罩相連處，和與煙罩平行的排油煙管道內(nèi)部，這些地方必須徹底清洗。清洗管道拐彎位置，例如彎頭、三通，必要時在彎頭上方開口。外部油煙管道  每隔一個季度清洗一次，不過一個季度只需清潔管道彎頭。

 三、排煙風機/風柜的清洗方法

 風柜

 部件：風機包含電機等部件，風柜就是把風機放在柜子里，包含風機和柜體。

 清洗方法：清洗時，先拆開電機或拆開電機扇葉，再用鏟刀鏟干凈風機扇葉上的油污及風機里面的油渣，然后用除油劑清洗，洗完后再用清水沖洗干凈。風機的內(nèi)部和外部都要清洗，防止銹蝕。

 四、后端油煙凈化器的清洗方法

 排空油煙凈化器.

 部件：電機和油煙處理系統(tǒng)（如濾料、靜電處理裝置、離心裝置等）

 清潔：按照油煙處理裝置的類型進行相應的清潔工作，如更換濾料，清潔靜電處理裝置等。注意：在清洗酒店廚房排煙設備時，帶電的設備必須提前關掉電源。要想排煙設備使用壽命長，還需要定期做一些日常的保養(yǎng)：如清潔風機、運水扇、分水扇表面污漬，保持管道通暢，保證運水箱內(nèi)水質潔凈，避免控水箱缺油等等。

 以上就是小編給大家介紹的酒店廚房排煙設備的清洗方法，希望通過小編的介紹能對大家有所幫助。大家在使用排煙設備的過程中，為了保障安全一定要定期對其進行清洗。大家如需了解更多相關內(nèi)容可閱讀《酒店廚房設備安裝注意事項及安裝規(guī)范[2018最新推薦]》。