隨著管理的日漸完善和科技的進步，食品安全問題的受到更多關(guān)注，餐飲業(yè)也在發(fā)生著巨大變化。中央廚房就是在這種情況下應運而生。很多人不知道什么是中央廚房，俗話說有人的地方就有餐飲，中央廚房也越來越承載著更多的作用，廚房設(shè)計也是講究規(guī)則的,小型中央廚房也需要設(shè)計，做到生進熟出,不走重復路線。下面艾默柯廚房設(shè)備廠家給大家介紹一下小型中央廚房2018最新設(shè)計方案吧。

1. 半開放式的廚房，既保證了廚房的獨立性，又塑造了空間的寬敞感。廚房采用白色與少量藍色搭配，而藍色由裝飾畫以及地毯給予，清新而明亮；兩個頂柜用作收納碗碟，對稱掛壁與窗戶兩邊，絕妙的利用到了墻壁空間；操作臺垂直部分用木板延伸桌面，放上兩張座椅，很出色的打造出一個簡易餐臺區(qū)，一款宜家風格的小廚房，從細節(jié)處慢慢品嘗它的精致與出色。首選選用的原木整體櫥柜，仿佛為其量身定做，特別是頂柜，轉(zhuǎn)角的精心設(shè)計，是節(jié)約小空間技巧。廚具采用了墻壁收納，掛桿、S鉤以及吸鐵石刀架，都讓廚房變得整潔有序，不得不提的是小餐桌的設(shè)置，與櫥柜的錯落擺放，讓廚房功能更全，也保證了空間寬敞靈活，綠色整體櫥柜，是廚房的主要部分，綠色與木色地板搭配，清新又自然，而頂柜的設(shè)計較為獨特，雖然廚房面積不大，但頂柜卻大膽的滿滿填入，布滿整個廚房墻面，給廚房營造出十分驚人的收納空間，每一款小廚房都有它驚艷與可取之處，這一款的臺面及墻面則處理的十分出色，白色櫥柜配合木色大理石臺面，光潔而溫馨，而它并沒有被打斷，而是在墻面作了伸展，油煙機的墻面更是作了較長的延伸，這樣正好充當了灶臺的防濺墻，小廚房的設(shè)計因簡約大氣而出挑，整體櫥柜采用白色鋼琴烤漆款，彰顯品質(zhì)，特別是頂柜，對稱設(shè)置油煙機兩旁，表面很好的反射出光亮。一胖延伸的餐桌設(shè)計，讓廚房變得可愛而討喜。

2. 2.U型：操作路線短，操作效率高，在早期戶型中較為常見。多為長方形廚房，門和窗相對望類型。洗、切、炒（右手習慣）可以輕松實現(xiàn)三角工作區(qū)，大大降低操作流線；

3. 島型：國內(nèi)可實現(xiàn)的難度較高，特點為洗切炒其中部分或全部功能形成為導狀?？梢詽M足多人協(xié)作，但不會影響到對方?？梢岳弥袓u推車（帶鎖定）、吧臺實現(xiàn)；( DIY不銹鋼櫥柜)

小型中央廚房設(shè)計看著不起眼，其實卻有巨大的發(fā)展空間，只要好好設(shè)計就能做到別出心裁，給人眼前一亮的感覺，吸引更多顧客。如果需要了解更多相關(guān)內(nèi)容，請閱讀《一套商用廚房設(shè)備多少錢[2018最新報價咨詢]》