常用的酒店廚房設(shè)備都有哪些？按功能分類有：中餐燃?xì)庠罹?、西餐爐具、不銹鋼調(diào)理、制冷設(shè)備、烘培設(shè)備、保溫設(shè)備、面食機(jī)械、肉類加工機(jī)械、、洗碗消毒設(shè)備、排煙設(shè)備等，更多詳細(xì)的設(shè)備清單請跟著艾默柯廚房設(shè)備小編一起來看一下吧。

一、中餐燃?xì)庠罹?

鼓風(fēng)小炒灶、三門海鮮蒸柜、四六頭煲仔爐、單頭或雙頭低湯灶

二、西餐爐具

煲仔爐、扒爐、炸爐、萬能蒸烤箱、面火爐

三、不銹鋼調(diào)理

不銹鋼水池、調(diào)理柜、工作臺、配菜架、碗柜、貨架、吊柜

四、制冷設(shè)備

立式冰箱、平臺冰箱、制冰機(jī)、冷藏庫、冷凍庫

五、烘培設(shè)備

烤箱、醒發(fā)箱、打蛋機(jī)、酥皮機(jī)

六、面食設(shè)備

和面機(jī)、壓面機(jī)、多功能攪拌機(jī)、電餅鐺

七、肉類加工機(jī)械

絞肉機(jī)、羊肉切片機(jī)、鋸骨機(jī)

八、洗碗消毒設(shè)備

洗碗機(jī)、消毒柜、高壓花灑、沖地水龍頭

九、排煙設(shè)備

排煙罩、排煙風(fēng)機(jī)、油煙凈化器、排煙管道

其他要考慮的酒店廚房設(shè)備還有開水器、滅蠅燈、消毒燈、涼菜間用的獨立分體空調(diào)等。如果你有更多酒店廚房設(shè)計知識需要咨詢，請聯(lián)系400-0731-815。想了解更多相關(guān)廚房設(shè)備知識，請閱讀《廚房設(shè)備廠家與你分享：裝修廚房的5大禁忌》