目前廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展迅速，廚房設(shè)備種類越來越多，而不同的廚房設(shè)備其安裝方法也大不相同。而正確的廚房設(shè)備安裝直接影響到設(shè)備后續(xù)的使用效果及安全問題，因此廚房設(shè)備的安裝不能馬虎。對于酒店廚房設(shè)備而言，安裝更要引起重視。接下來小編就來給大家介紹一下酒店廚房設(shè)備的安裝注意事項及安裝規(guī)范。

 一、酒店廚房設(shè)備安裝前的注意事項

 安裝時的注意事項

 酒店廚房設(shè)備在安裝前要確保進(jìn)場條件合適，一般有三點要注意的：

 （1）進(jìn)門到安裝現(xiàn)場，所有的門、過道，電梯，樓梯，都要能讓設(shè)備通過；廚房里的水、電、墻面、地磚、吊頂完全安裝完畢后，設(shè)備才能進(jìn)場。

 （2）排煙設(shè)備進(jìn)場，進(jìn)場前注意是否與空調(diào)、消防等其他通風(fēng)風(fēng)管有交叉影響的地方。

 （3）設(shè)備進(jìn)場前，需要測量廚房尺寸、水、電位，查看是否與清單一致，考慮能否合理置放相關(guān)設(shè)備。

 二、酒店廚房設(shè)備安裝規(guī)范

 安裝前的注意事項

 酒店廚房設(shè)備在安裝時，有一些國家和地方規(guī)定的和一些約定俗成的安裝規(guī)范，必須要遵守。

 1. 水、電、燃?xì)夂驮O(shè)備的安裝，都要符合國家和地方的相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)范、規(guī)則。

 2. 應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)的安裝方法和安裝要求進(jìn)行操作，并且能根據(jù)現(xiàn)場的實際情況做出相應(yīng)的微調(diào)。

 3. 應(yīng)注意廚師烹飪操作區(qū)域的位置不能小于700㎜，打荷區(qū)域位置不能小于1500㎜。

 4. 設(shè)備排放列位后，把一些死角的地方用拼板補位，防止在使用過程中留有衛(wèi)生死角。

 三、酒店廚房設(shè)備安裝方法

 安裝前的注意事項

 燃?xì)獬丛钍蔷频陱N房必備的設(shè)備之一，燃?xì)獬丛畹陌惭b是這樣的。

 1.安裝過程

 燃?xì)獬丛畎惭b時，需要現(xiàn)場搪灶，然后將上水、下水和燃?xì)獍凑找蠼雍眉纯伞?

 2. 注意事項

 （1）要求水管不能漏水，水管連接處不能太松。

 （2）燃?xì)膺M(jìn)氣管要用管箍固定好，膠管長度不能過長，也不能過短，接頭處不能過緊和過松。

 （3）安裝灶臺，要注意根據(jù)氣種選擇正確的灶臺，安裝時要鎖緊氣管的喉箍，不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)，安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好。

 還有一種酒店廚房必配設(shè)備——抽油煙機，要根據(jù)所用抽油煙機生產(chǎn)廠家的說明，注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合，應(yīng)達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

 以上就是小編給大家介紹的酒店廚房設(shè)備的安裝注意事項及安裝規(guī)范。相信通過小編的介紹大家對于酒店廚房設(shè)備也有了更多的認(rèn)識和了解。酒店廚房設(shè)備的安裝關(guān)系到后期的使用效果，因此對于酒店廚房設(shè)備的安裝不能馬虎。大家如需了解更多酒店廚房設(shè)備的相關(guān)內(nèi)容可閱讀《酒店廚房設(shè)備采購及保養(yǎng)[廠家介紹]》。