廚房排煙設(shè)備安裝，廚房排煙設(shè)備在整個廚房設(shè)備中占有很重要的位置，如果廚房的油煙排放不好，會影響廚師的做菜心情，會使菜品的質(zhì)量大大下降，影響生意，所以廚房排煙設(shè)備安裝時要非常的慎重和認(rèn)真，下面跟著艾默柯廚房設(shè)備廠家一起來了解一下吧！

　　一、排煙系統(tǒng)選擇安裝要考慮的因素

       1、在選擇安裝排煙系統(tǒng)時，要考慮的實(shí)際因素有很多。如菜品的系列、出風(fēng)量的大小、排煙管管壁的厚薄、風(fēng)機(jī)的位置等等。

　　2、其中對出風(fēng)量大小進(jìn)行預(yù)估時，要考慮到排煙管道的截面積。通常情況下，由于排煙管道的截面積達(dá)不到要求，酒店廚房排煙安裝都屬于不合理安裝，所以設(shè)計師一般會依據(jù)經(jīng)驗對排風(fēng)量進(jìn)行估算。

　　3、管壁的厚薄在排煙管道制作時選擇，應(yīng)由風(fēng)壓大小、風(fēng)速高低決定。若管壁太薄、風(fēng)速太快，會產(chǎn)生很大的噪音。另外還需盡量減少管道的彎頭和接頭數(shù)量，以減少排風(fēng)阻力。

　　二、廚房排煙設(shè)備安裝的注意事項

       1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過14m/s，否則在運(yùn)行一段時間后很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在14m/s以上。

　　2、排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

　　3、排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。
　　廚房排煙設(shè)備的安裝需要考慮很多細(xì)節(jié)問題，一個不小心就可能導(dǎo)致整個廚房工作都無法順利運(yùn)轉(zhuǎn)，但是相信通過小編的介紹，大家心里都有一個大概的了解，不會有太大的失誤。想了解更多相關(guān)知識，請閱讀《商用廚房都需要哪些設(shè)備[2018最新大全]》